​焼肉ウルフのこだわり

 

焼肉ウルフでは、肉質を徹底的にこだわります。

A4～A5ランクの黒毛和牛など上質な和牛を中心に

しっかりと目利きをして仕入れます。
店には大きな塊の状態で仕入れ、

それぞれの部位の美味しさを最大限味わえるように

包丁の挿れ方からカットの向きや厚みを

調整しながら一枚一枚スライスしています。
例えば、和牛カルビは、
肉の旨味やジューシーさを感じられるよう
厚みを出してカットしています。
その他、牛タンも部位によってカットの方法を変え

それぞれ違った食感をご堪能いただけます。

また、良質な肉を色んな種類食べていただきたいとの

想いから、数種類がセットになったメニューや

上質なお肉でも少量で注文できるメニュー構成などは、一人焼肉専門店の中でも

「焼肉ウルフ」だからこそです。

リーズナブルな価格で、上質な肉と好きな部位を

好きな量だけ、自分好みの焼き加減で、

食べるペースもまわりを気にせずに

焼肉をお楽しみください。